Фактор Спорта » Питание » Миф о том, что за один раз усваивается 30 грамм белка.

Миф о том, что за один раз усваивается 30 грамм белка.

Усвоение белка Часто можно услышать миф о том, что за один раз может усвоится всего 30 грамм белка.

Такие цифры конечно являются правдивыми, но для среднестатистического человека, который ведет спокойный образ жизни и по этому не нуждается в повышенном количестве белка.

У спортсменов за один раз усваивается и 30 грамм белка и 40 грамм и выше.

Организм это целая система, которая поддается тренировкам. То есть тренировать можно как мышцы так и пищеварительную систему. Точнее все происходит одновременно, тренировка всего организма это единый процесс. Не стоит рассматривать его как отдельные составляющие. И если организм ощущает потребность в повышенном количестве белка, то он и усвоит столько, сколько ему нужно.

Профессиональные бодибилдеры во время соревнований, на пике формы весят близко 120 кг. И в это время их организм требует около 4000-5000 калорий в сутки. А на фазе сушки эти ребята исключают углеводы, но чтобы не потерять мышцы нужно потреблять большое количество калорий, которые они получают из белка. Конечно, на сушке количество потребляемых калорий значительно уменьшается, но для человека весом в 100 — 120 кг все равно будет значительным.

То есть получается, что профессиональным атлетам нужно есть практически один белок, чтобы сушиться, но не терять мышцы. Если за один прием пищи нужно потребить достаточное количество калорий, но есть углеводов. То получается, что 1 кг белка это около 4000 калорий. Если поделить это на 8 приемов, то получим 125 грамм белка за один прием пищи. Что в 4 раза больше, так называемой нормы усвоения белка за один раз, и это еще не суточная норма необходимых калорий для роста. И если бы максимальное количество белка, которое можно усвоить за один прием, ровнялось 30 граммам, то как бы тогда бодибилдеры могли стать такими огромными.

Надеюсь теперь у вас теперь не будет возникать вопросов по поводу нормы усвоения белка за один прием пищи. Смело можете вкидывать в себя лишние граммы белка не боясь, что они не усвоятся. Главное, чтобы в повышенном количестве белка была необходимость. Как планировать свою диету рассказывает вот эта статья про питание.

Но советую суточную норму белка лучше равномерно распределить на несколько приемов в течении дня. Так как не получится компенсировать утренний дефицит белка дополнительным приемом его вечером или наоборот. Поэтому можете купить себе вот такой протеиновый коктейль и принимать его когда не получается поесть.

Для доброжелателей, которые все равно уверены, что за один раз может усвоиться только 30 грамм белка, советую внимательно посмотреть видео. В нем есть как просто доводы исходя из здравого смысла, так и аргументы, которые дает наука.

Читайте Фактор Спорта и вы узнаете еще много полезного.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях:
37 комментариев
  1. Очень безграмотная статья

    • Что вы имеете ввиду? Безграмотная с точки зрения спорта или без грамотная с точки зрения литературы? Если второе, то для меня это не главное. Потому, что основная цель донести смысл и даже если я буду ошибаться в каждом слове и предложении, читатель все равно получить необходимую информацию. А вот если вы считаете, что есть ошибки с точки зрения спорта, то я с удовольствием узнаю вашу точку зрения и даже статью перепишу, если вы приведете объективные аргументы. Для меня главное, чтобы читатели получали только актуальную информацию.

  2. Соглашусь с оратором.Статья вообще не имеет ничего общего с реальностью.Усваение белка в таких обьемах у проф.культуристов идет за счет применения анаболических стеройдов,вызывающих синтез белка в мышцах и его усвоение.Пишите честно,без применения фармы,усвоения с выше 40-45 гр. просто не возможно

    • На счет статьи, то она действительно не очень содержательная, так как написана она очень давно. Фармакология действительно увеличивает синтез белка. Но…!!! Если речь зашла за синтез белка и фармакологию, то могу сказать, что лично я не имею опыта приема таких препаратов, еще к этому не пришел. Но я общаюсь с многими ребятами, которые употребляли и знают, что это такое. Но они тоже могут ошибаться. Поэтому приведу Вам мнение хорошего тренера Александра Пасько. Суть применения химия такого, что сначала начинаешь тренироваться на собственных ресурсах и разгоняешь собственные возможности организма в синтезе белка и усиливаешь его фармакологией, если в этом есть необходимость (например, если вы профи). То есть это как подлить масла в уже полыхающий огонь. А вот если огня нет (то есть синтез белка у вас не улучшен за счет тренировок и питания), то маслом разжечь огонь не получится. Мораль такова, что нужно усиленно тренироваться и правильно питаться и тогда организм сможет усвоить больше 30 граммов белка, если ему он нужен. Другое дело, если пойти подергаться на турниках пару подходов, то какой там синтез, какое там увеличение объема усвоения белка. Я надеюсь вы меня поняли. А с другой стороны, я никому не навязываю свою точку зрения.

  3. Представьте, у вас усваивается за один прием пищи 100 грамм белка, за день вы питаетесь минимум 4 раза, это 350 грамм мышц в день потому что 30-50 грамм идет на обновление клеток и т.д, значит за 10 дней такой человек наберет 3,5 кг массы, за месяц больше 10 кг, за год при стабильных тренировках,что есть у бодибилдеров, 120 кг, ну или минимум 80кг даже кажется просто фантастическим результатом,к примеру человек с веса 70-80кг за год смог бы раскачаться до 140-160 кг. Да такого тестостеронного монстра за всю историю человечества не было! За день может у человека усвоиться около 150 грамм белка! Это реально

    • Отличный комментарий. Спасибо. Давайте разбираться. Во-первых, что для вас означает усвоение белка? То есть усвоилось — это значит превратилось в мышечную массу? Или как? И второе, откуда цифра в 100 граммов? Я не думаю, что вам будет удаваться каждый раз стимулировать свой организм усваивать такое количество белка. В статье речь идет о том, что это 30 граммов это не предельная цифра усвоения белка.

      • Физиологически за приём усвоится 40 граммов и ВСЁ. Остальной белок синтезируется в организме, а не получен с пищей. Если съел 100 гр белка, то организм усвоит незаменимые аминокислоты, если 40 — то усвоит всё. У нас в организме синтезируется всё, вопрос только в объёмах. По радиоуглеродному анализу весь углерод в организме, составляющий наши клетки — он из вдыхаемого воздуха. То, что съели и выпили — на ферменты и прочие метаболиты и выводится через лёгкие. Почитайте, дабы не вводить в заблуждение людей. 40- 45 граммов и всё, вне зависимости от массы. Зависит от возраста.

  4. И хоть люди все разные но ходят в туалет бодибилдеры чаще обычных людей,а это значит что в желудке где белок получается организмом еда находится не долго,да и ферментов не хватит чтобы усвоить все

    • Нужно сказать справедливости ради, что при занятиях бодибилдингом (имеется ввиду профессионально) помимо всего прочего, придется поближе познакомиться с ферментами. Но, во-первых не ровняйте обычных людей, занимающихся спортом с профессиональными бодибилдерами, у которых вся жизнь расписана вокруг приемов пищи. Во-вторых на время пребывания еды в желудке можно повлиять.

  5. Это предельная цифра,максимум 35 граммов.Ни один бодибилдинге даже если будет принимать стероиды за год из 75 кг не раскачаться до 150.

  6. Даже если за один прием усваивается 50 граммов,га год это 60 кг прибавления мышечной массы и усвоения белка соответственно

    • Вы забываете про основной обмен. Не получится из усвоенной пищи вот так сразу синтезировать новую мышечную массу. Сколько питательных веществ уходит на восстановления потраченной энергии? Сколько белка пойдет на основной энергообмен, если в питании будут преобладать белки? Опять же вы забываете, что белки легко могут стать таким же источником энергии, как углеводы, если углеводов нет. Ну и самое главное, не так уж и легко создать условия, чтобы организм усваивал все, что в него попадает с пищей. Вся суть статьи показать, что нужно постоянно работать со своей тренировочной программой, режимом дня, питанием, чтобы улучшить усвоение белка по максимум. Когда вы посредственно питаетесь и тренируетесь абы как, то какие там 35 грамм белка… У вас и это не усвоиться. Не считайте так граммы белка, как будто в них зашит весь секрет набора массы. Это сложный комплексный процесс, который от одного только тщательного взвешивания грамм белка не запуститься. Хотите мышечной массы? Подходите к вопросу комплексно. И еще… Если вы считаете, что наевшись препаратов, сидя на диване и ковыряя в носу у вас будут мышцы как Шварценеггера, то сильно ошибаетесь. Нужна тяжелая работа и все тот же комплексный подход. В противном случае вы ничего не наберете, а если какие-то крохи наберете, то после курса все сольеться в ноль, если не в минус. Удачи.

  7. Бодибилдеры которые жрут химию за 5 лет набирают массу +70 ,100кг мышечной массы..Это за 5 лет а не за год

  8. Я не забывал про основной обмен,человек который занимается спортом должен питаться 4-7 раз в день в зависимости от метаболизма, от такого питания у него не будет нехватки энергии для организма и белка, и катаболизм не мышц будет происходить а жиров. Я это не забываю, я это знаю лучше вас. Это процесс называется гипогликемия. Я вообще не думаю то что вы написали про Шварцнегера.) А я разве написал что постоянное количество усвоения белка 35? Нет, я написал максимальное,а это значит максимальное в зависимости от тренировок. Это не сложный процесс, повторюсь когда человек кушает нормальную пищу 4-7 раз в день богатую легкоусваиваемым белком.

    • Я вижу, что Вы неустанный борец за справедливость, и вижу, что у Вас есть отличное от моего, и не только моего, мнение на счет количества усвоения организмом белка за один прием пищи.
      У меня к Вам предложение — напишите статью на этот счет: как усваивается белок, сколько и почему. А я размещу ее на сайте. Конечно, я ее подпишу от Вашего имени. Только говорю сразу, что если Вам интересно, то нужно будет писать не гневный пост, о том что все вокруг ничего не знают, а действительно содержательный материал по теме с аргументами.

  9. И кстати бодибилдеры набирают массу не на диване

  10. Мышцы растут от физических нагрузок и хорошего отдыха ,питания, а не валяния на диване.

  11. КОнечно борец.То что вы знаете ,просто маркетинг производителей спорт пита чтобы больше белка покупали и больше расходовали)

  12. Статья полная чушь. Усваивается как раз 30г белка (может немного больше и это зависит от мышечной массы человека). Профи бодибилдинга «фармят» поэтому огромны. Автор статьи дилетант.

    • Здравствуйте, Алексей. Если Вы считаете, что статья несет неверную информацию, то пожалуйста предоставьте аргументы, которые подтверждают, что не может за один прием усвоится 30 грамм белка. В свою очередь рекомендую посмотреть видео в статье, там подробно рассмотрен процесс усвоения белка. Я думаю, Вам будет очень познавательно.

  13. По моему, усваиваиваться может больше 30 г белка, вопрос в том, какая часть из той, что усвоилась, пойдет на строительство новых мышц, а какая окажется в туалете. Как заметил Дмитрий, спортсмены, которые применяют стероиды, наращивают мышечную массу гораздо большими темпами чем натуралы. Соответственно, если взять двух условных атлетов, один из которых применяет стероиды и наращивает большими темпами мышечную массу, а другой не применяет — второму нужно принимать белка гораздо меньше, т.к. большие объемы будут потрачены впустую.

    • Как по мне, то усвоение белка и синтез белка (в смысле наращивание мышечной массы) немного разные вещи, ходят рядом, но вещи разные.

  14. Я не согласен со статьей и даже не буду спорить!
    Кто думает, что без особого разгона организма, человек может выпить 5 порций протеина — Вперед))) Вы вспомните меня сидя на белом брате) И поймете куда всосало белок)))

  15. Не знаю как у вас и у автора видео, провожу эксперименты на себе, съел 3 яйца и залил все чистым протеиновым коктейлем 400 мл с молоком, всё ушло в туалет, ничего не усвоилось, посчитал получилось около 70 гр белка , вешу 103 кг, рост 195.

    • Дмитрий, результат интересный у Вас получился. Дело в том, что не рекомендуется употреблять разные виды белка одновременно. Далее, у каждого есть индивидуальные особенности организма, например, не у каждого усваивается лактоза и так далее. Например, лично у меня, был эксперимент с протеином Атлант. Меня сильно пучило, но в целом все ок, и удалось набрать немного веса. У других же ребят и диарея была и наоборот запор. Плюс качество продукта вещь весьма не маловажная.

  16. Интересно девки пляшут)))
    Прежде чем сказать, что кто-то там чего-то … о 30 граммах за раз, нужно провести научную работу и т.д. А тупо трындеть что может…. и больше. Конечно может, если «тесто» колоть, то ясен пень увеличивается клеточная проницаемость и идет процесс усвоения сверх нормы. Отсель и гипертрофия мышц и всего остального.

  17. Начну с того, что я врач. Доктор то бишь. И более 20 лет стажа. И почти 30 лет в бодибилдинге. Подумайте сами. Получить 30 г. белка — это сожрать около 300 грамм мяса или 5 яиц или 250 грамм нежирного творогу. Что бы набрать 200 гр белка (качественного) нужно сожрать 2 кг мяса, другие продукты сами подсчитаете. Реально ли это? Наверное немногим это под силу. Мало того, еще и переварить и усвоить. На это требуется огромное количество энергии. А для нее необходимы углеводы. Вы можете сжирать для белка 2 кило мяса? Или 35 яиц в день и еще углеводы? Производители спортпитания совсем не дебилы, а дебилы это тот кто в школе не учился и не может физиологию почитать. В спортивном питании вы получаете уже чистый протеин, который легко переваривается и усваивается организмом. В отличие от него вместе с мясом вы усваиваете и кучу жира. Здесь на форуме были и вдумчивые ребята. Белок нужен для роста, но сrолько бы ты на сожрал белка без тренировок с отягощениями не будет роста мускулатуры — только жирок. Про фарму. ААС ускоряют и усиливают синтез белка в мышцах. Влияют и на его усвояемость из продуктов. Но не критично. А вот протеин из добавок, особенно сывороточный — усваивается легче легкого. В чем суть. Усиленно питайтесь. 55% углеводов, 30% белка и остальные на жир и клетчатку. А оставшийся протеин, (2,5-3,0 гр) получайте из добавки. Или углеводы и белки можно добирать гейнером при наборе массы, а при сушке чистым протеином. Итог. Протеином из обычных продуктов вы не сможете обеспечить 2,5-3,0 граммов белка в сутки на 1 кг массы тела — обожретесь. А из спортпита -пожалуйста. Копию диплома врача и фото прилагать не буду. Здесь не научная конференция. И, ребята, не путайте усвояемость протеина и его синтез — это разные вещи. А лучше откройте умные книги и просвещайтесь. А агрессию некоторых «товарищей» не уважаю. Особенно на форуме, где нет личного контакта. А про себя скажу, мастер спорта по пауэрлифтингу 25 лет назад. Потом просто «кач». Масса 120 кг при росте 180 см. Фото не буду показывать. Еще плохо кому станет…

  18. на фаза сушка небываеть рост. потомучта катабализм против анабализма.кагда вы на фазы сушка расход килокалори нада болше чем приход из еда.на фазы сушка небывает суперкомпенсасияю .для суперкомпенсасию надо болше калори чем тратеш.для набор мышц нужна 60%углевод 30%белок 10%жир.при сушки надо 20 30%углевод примерна200грам углевод дастаточна и 1.6-2грам белок 1кг.вес тела.жир можна искуличит вобше от расионе.организм усваит 30-40грам белок .избыток белок выводить из организм почки

  19. Усваеваемость белка зависит от пола человека, возраста, генетики, физической нагрузки, сочетаний в приёме ( с клетчаткой, углями), а также психического и физического состояния человека. Если вы болеете или здоровы или в стрессе, или вам 18 лет или 45, или вы едите только мясо или с салатом, грузите вагоны, занимаетесь спортом или сидите дома — вы же понимаете, что белок будет усваиваться по разному. Даже белки бывают быстрые и медленные и тоже усваиваются по-разному.

    Вы все прекрасно понимаете, что эти факторы влияют. Так чего вы заладили 30 грамм, 50 грамм, 100 грамм, или у меня растут, а у меня они вышли в туалете?

    Это нереально измерить — и каждый человек это подбирает под себя, подбирайте под себя продукты, то что вам подходит, изучайте свой собственный организм. Все люди разные — нет универсальной формулы. Единственно — питайтесь дробно, понемногу, каждые 2-3 часа. Остальное подбирайте и не выключайте мозги, считайте калории.

  20. И правда от человека зависит. Я легко съедаю столько, сколько могут с трудом съесть две хрупкие девушки, у меня нет после этого проблем с животом и «белым другом».

    И не согласен, что мотив автора это пропаганда тонкая протеинов спорт.пита. Напротив, протеин часто нужен тем, кто из натурального за день не успевает набрать (занятой человек и нет возможности есть 8 раз в день) и 2-3 приёма протеином осуществляет. Но если же не заморачиваться теорией про 30 грамм, а есть 40+ то что вы видим? Занятому человеку достаточно 3-4 раза поесть натурально и лишь один раз «догнаться» протеином.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.