Фактор Спорта » Питание » В каких продуктах содержится белок полезный для организма.

В каких продуктах содержится белок полезный для организма.

Для любого человека важной частью рациона являются продукты, содержащие белок. Это своего рода строительный материал для мышечной ткани, который используется для построения и обновления мышечных клеток. Также белки способствуют продуцированию ферментов, поэтому в рационе каждого человека, который следит за своим здоровьем, должны быт продукты, в которых содержится белок. Низко белковое питание отрицательно сказывается как на развитии маленького ребенка: из-за недостатка аминокислот, он плохо развивается.

Так и  для взрослых, которые постоянно подвержены физическим нагрузкам, им жизненно необходимо для поддержания сил поступления в организм достаточного количества белка. Они достаточно легко усваиваются организмом, но не практически не вызывают накапливание жира. То есть белки менее подвержены превращению в жиры в организме при их избытке, в отличие от углеводов. Потребность организма в белках сугубо индивидуальна. Она зависит от роста, веса, состава тела, количества физической активности и состояния метаболизма каждого, отдельно взятого человека. Нужно употреблять в пищу продукты богатые белком, обращая на аминокислотный состав продукта. Так как наибольшую важность для человека составляют незаменимые аминокислоты, так как они не синтезируются организмом. В этой статье я расскажу в каких продуктах содержится белок.

Белок в продуктах питания по аминокислотному составу разделяют на:

  1. полноценный — содержит весь аминокислотный комплекс
  2. неполный — содержит не весь набор аминоксилот
продукты богатые белком
Продукты с высоким содержанием белка

Первый содержится в продуктах животного происхождения, а белок с неполным набором аминокислот поступает в организм из продуктов растительного происхождения. Потребность каждого организма в белке отличается от человека к человеку. Например, в восточных странах употребляют меньше продуктов содержащих белок животного происхождения и при этом у них значительно больше долгожителей. Суточная норма среднестатистического человека составляет около 50-100 грамм. Поделив эту цифра на несколько приемов, то получается совсем немного. Теперь нам нужно определиться  в каких продуктах много белка. Мясоед может восполнить суточную норму куском говяжьего мяса весом в 250-300 грамм. Для восполнения суточной нормы аминокислот, вегетарианцу нужно съедать значительно большие объемы пищи. Чтобы получить 100 грамм белка из бобовых, проросшего зерна, и даже творога нужно съедать значительно меньше, с учетом что там не полный набор аминокислот.

Продукты богатые белком

Продукты с большим содержанием белка перечислены ниже. Список содержит самые распространенные продукты, которые можно найти в любом магазине и стоят они относительно не дорого.

Яйца - продукты богаты белкомЯйца — продукты богатые белками. Содержат около 17% белка с полным аминокислотным комплексом, который легко усваивается, намного лучше чем из любого другого продукта. Вес двух стандартных куриных яиц около 100 грамм, что дает нам 17 грамм строительного материла для мышц. Также в яйцах содержаться омега-3 жирные кислоты, которые участвуют во многих обменных процессах в организме.

творог продукт с большим содержанием белкаТворог – 14% количество белка в продуктах кисломолочного происхождения такого типа. То есть можно найти много разновидностей творога и доля протеина в них будет отличаться. Лучше употреблять обычный обезжиренный творог, чтобы уберечь организм от ненужных калорий. Он, конечно, не очень вкусный для «не любителя», поэтому рекомендую смешивать его с йогуртом, кефиром или даже молоком.

Сыры - продукты которые содержат белокСыры – продукты содержащие белок около 30%. Он калориен, а значит такого источника белка лучше избегать и не включать его в основной рацион питания. По крайней мере перед тренировкой, чтобы не нагружать свою пищеварительную систему.

 Какие продукты содержат белок с полным набором аминокислот – конечно же мясо.

[sam id=»1″ codes=»true»]

Мясо птицы - продукты содержащие много белкаПтица  — куриное и мясо индейки продукты с большим содержанием белка. Его там только 15-20%, но оно низкокалорийное и легко усваивается, по сравнению с сырами. Что позволяет его употреблять даже вечером и включать во все диеты, ориентированные на сжигание жиров. Ведь у той же куриной грудки калорийность очень низкая, а как источник строительных материалов для мышц, она отлично подойдет.

Говядина содержит много белкаГовядина — количество белка в продуктах этого типа около 25%. Но оно не так легко усваивается как птица, поэтому лучше употреблять его вареным. По возможности мясо брать нужно от молодого животного. В нем будет больше питательных веществ и вкусовые качества на порядок лучше.

Печень продукт содержащий белокПечень – это продукты с высоким содержанием белка, около 25%. Также там много железа и других питательных веществ. Употреблять печень лучше в тушеном виде или как паштет для более легкого усвоения. Это отличный вариант разнообразить свое меню новым продуктом, когда уже нет сил смотреть на мясо или яйца с творогом.

рыба источник белкаРыба и другие дары моря — продукты богатые белком, который легко усваивается. Там 15-25% в зависимости от вида. Количество белка в продуктах питания таких как рыба, не самое важное. Главное его качества. Рыбу можно назвать уже готовыми аминокислотами, готовыми к усвоению. Это отличный диетический продукт, и даже если рыба жирная, ее можно смело употреблять в пищу. В ней находятся очень полезные для человеческого организма омега-3 жирные кислоты. Очень много белка в таких видах рыбы как: тунец, сардина, лосось, скумбрия, анчоусы, кефаль, сайда.

Соя содержит белок растительного происхожденияСоя — содержание белка в продуктах растительного происхождения не высокое, но в тут их 14%. Она является лидером среди растительной пищи по содержания белка. Сою используют как заменитель мяса. Но все же ее стоит использовать как гарнир, ввиду не полного содержания в ней набора аминокислот.

брюссельская капуста продукт богатый белком растительного происхожденияБрюссельская капуста – еще один представитель растительного происхождения, как продукт содержащий много белка. 9% это не так уж и много, но с учетом, того что капуста в основном требует больше калорий для ее усвоения чем дает, то можно считать это большим количеством белка для продуктов растительного происхождения.

крупы содержат белок Крупы – продукты, содержащие белок для наращивания мышц, который можно вовсе не считать. Там его около 10-12%, он хорошо усваивается, способствует пищеварению. Но крупы нужно рассматривать как источник медленных углеводов и белок из этих продуктов не считаем, когда ведем подсчет суточной нормы. Потому что его там на столько мало, что им можно пренебречь.

Чечевица белковый продуктЧечевица – продукт с низким содержанием жиров и большим количеством клетчатки. Это важно так как для лучшего усвоения белка нужна клетчатка, которая еще способствует очищению организма. Обязательно при употреблении большого количества мяса нужно есть много клетчатки. В одной чашке чечевицы содержится  около 28 грамм белка и только 1 грамм жира. А общая калорийность составляет 230 калорий, что является ну очень низким показателем. Чечевица богата витаминами группы В, необходимые для поддержания в хорошей форме нервной и пищеварительной систем.

Надеюсь эта статья ответила в каких продуктах много белка. Теперь вы знаете, что его качество очень сильно можно отличаться в зависимости от выбранного вида продукта. Предлагаю ознакомиться меню белковой диеты для похудения, если вас интересует сжигание лишнего жира в организме. У нее есть свои нюансы и тонкости, но она весьма эффективна для похудения.

К белковым продуктам можно смело отнести и протеин из банки. Но до сих пор ходит много споров можно ли считать его натуральным продуктом. Чтобы внести ясность в этот вопрос, прочитайте стать, из чего делают протеин.

Обратите внимание, что овощи – продукты, в которых содержится белок в маленьких количества. Но это не означает, что их не обязательно есть. Ваш рацион должен содержать много клетчатки, она поможет усвоить белок и очистить кишечник. Также овощи богаты очень важными витаминами и микроэлементами. Если ваша цель скинуть вес  и вы ищите продукты с высоким содержанием белка. То обратите внимание на овощи  и фрукты с низким содержанием крахмала. То есть можно смело  есть: огурцы, болгарский перец, помидоры, спаржу, руколу, листья салата, любой вид капусты, лук, горох, стручковую фасоль, шпинат, фрукты, кроме бананов и винограда.

Если остались вопросы на счет содержания белка в продуктах, то задавайте их ниже в комментариях. Постараюсь ответить на все вопросы. И подписывайтесь на обновления сайта, чтобы всегда быть в курсе новых статей.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях:
12 комментариев
  1. а что не так с бананами? говорят в них содержится витамин С, который тоже нужен для усвоения белка.
    Что еще нужно для хорошего усвоения белка?
    просьба ответить на электронку

    • Бананы и виноград это источники углеводов. Если нет проблем с лишним жиром, то можно смело кушать бананы и не переживать. А когда у вас каждая калория на счету, то возможно придется отказаться от бананов.

  2. рекомендую добавить социальную сеть «одноклассники»

    • Здравствуйте, Ольга.
      Что Вы имеете ввиду под словами «добавить социальную сеть «одноклассники»»? Добавить кнопочку «поделиться» в этой соц сети или создать группу?

  3. http://faktor-sporta.ru/pravilnoe-pitanie-pri-zanyatiyax-bodibildingom-teoriya-i-primery-raciona-na-den.html
    В той статье сыр указан в примерном рационе питания много раз)).
    А здесь Вы пишите, что его лучше избегать.
    Где истина!?)))))

    • Тут все просто. Нужно отталкиваться от целей, которые вы преследуете. В той статье я говорил о рационе для набора массы и сыр неплохой источник белка. А в этой я говорю о продуктах содержащих белок. И упомянул, что перед тренировкой его лучше не есть так как он переваривается и усваивается не менее 4 часов. Надеюсь, я ответил на вопрос.

  4. А если мне 52 и ничему не поддаются мой организм. Расту как на дрожжах.

    • Здравствуйте, Татьяна. В таком возрасте необходимо проверять гормональный фон и вообще было бы неплохо проконсультироваться с эндокринологом. Дело в том, что не всегда лишний вес является причиной неправильного питания или образа жизни. Когда гормональная система функционирует плохо, то обменные процессы начинают протекать неправильно, как следствие стремительный набор веса или наоборот, резкое снижение. Поэтому если ничего не помогает, обратитесь к врачу или сдайте анализы самостоятельно. И уже из этого можно будет делать какие-то выводы. Но это если Вы уверены, что все делаете правильно и это действительно не помогает.

  5. Добрый день! Меня интересует такой вопрос: если начну тренироваться и буду в день два раза пить коктейль из какао+соявая мука или яйчный порошок+измельченный овёс, это будет в норму усваиваться? Или посоветуете что то заменить на другое? Тренировки планирую через день, на все группы мышц, по чередности (пон, сре, пятн). Раньше занимался без каких либо дополнительных питании, был результат и остался до сих пор, но сейчас охотно подтянуть и наверстать упущенное, но не буду стараться излишне качать мышцы, просто поддержание мышц в красивом виде. Буду благодарен если ответите! Заранее спасибо!!!

    • Здравствуйте. По идеи это будет хорошо усваиваться, но точно скажет только Ваш организм. Только я не пойму, что у Вас по основному питанию? Такие коктейли обычно идут как дополнение к основному рациону, чтобы увеличить калорийность питания.

  6. Здравствуйте, мне 20 лет,вешу 55,худой,ускоренный обмен веществ,какой мне подойдет дневной рацион для поднятия мышечной массы?

    • Здравствуйте. Здесь описано как набрать вес при быстром обмене веществ. Вам нужен рацион, который будет содержать побольше калорий, желательно качественных. То есть медленные углеводы, белок, клетчатка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.